विटामिन की कमी को दूर करती है शकरकंद, जानें इसके लाभ

शकरकंद को अंग्रेजी में स्वीट पोटैटो कहा जाता है| ये सब्जी शरीर को भरपूर एनर्जी देती है| इसमें पौष्टिक गुण पाए जाते है जो शरीर को बहुत लाभ पहुंचांते हैं| यह विटामिन सी, मैग्नीशियम, कॉपर, विटामिन बी 6, फाइबर, पोटैशियम, विटामिन बी 1, विटामिन बी 2, फास्फोरस का अच्छा स्रोत होता है| इसको खाने से शरीर हैल्दी बनता है| लोग इसका सेवन अधिकतर सर्दियों के दिनों में करते हैं| आइए जानें इसके फायदे यहां –

1. कैलोरी और स्टार्च शकरकंद में ज्यादा नहीं होते| शकरकंद में फाइबर, विटामिन, एंटी-ऑक्सीडेंट्स अधिक होते हैं जिससे शरीर की पाचन क्रिया सुचारु रहती है|

2. विटामिन बी6 का शकरकंद अच्छा स्त्रोत होता है| ये शरीर में अमीनो एसिड की मात्रा को कम करने में फायदेमंद होता है|

3. विटामिन डी शकरकंद में अधिक होती है जिससे दांतों, हड्ड‍ियों, स्किन को स्ट्रॉन्ग बनाया जा सकता है|

4. शरीर में आयरन की कमी अगर हो रही हो तो शकरकंद खाना बहुत फायदेमंद होता है| यह शरीर में आयरन की कमी से छुटकारा दिलाता है|

5. कैरोटीनॉयड नामक तत्व शकरकंद में मौजूद होता है जिससे ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल किया जा सकता है|

6. विटामिन ए शकरकंद में भरपूर होता है| इसका इस्तेमाल करने से बॉडी में विटामिन की कमी नहीं होती|

7. शकरकंद में पोटैशियम अधिक होता है जो नर्वस सिस्टम को हैल्दी बनाने में लाभदायक है|