त्वचा की सेहत के लिए जरुरी है जैतून का तेल, जानिए और भी फायदे
जैतून की पैदावार मेडीटेरेनियन क्षेत्र में मूल रूप से बहुतायत में होता है. यहाँ के लोगों में ह्रदय से जुडी बीमारियों की वजह से मृत्यु के काफ़ी कम मामले देखे जाते हैं. इसलिए आजकल कई सारे डॉक्टर्स जैतून के तेल को खाने के तेल के रूप में इस्तेमाल करने के सलाह देते हैं. पुराने समय में जैतून के तेल को “लिक्विड गोल्ड” की संज्ञा दी जाती थी. ये संज्ञा इसके गुणों की वजह से चस्पा की गयी थी. आइये जानते हैं जैतून के तेल के कुछ फायदों के बारे में.
त्वचा की सेहत के लिए
हम सब अच्छी त्वचा की चाहत रखते हैं. लेकिन, इस प्रदुषण में त्वचा की चमक तथा सफाई बनाये रखना एक कठीन काम साबित होता है. ऐसे में जैतून का तेल काफ़ी काम आता है. इसमें मौजूद विटामिन इ, मुहांसे, सूजन, दाग तथा स्किन कैंसर जैसे समस्याओं से हमें निजात दिलाता है. आपको जैतून के तेल के अलावा थोड़ी सी शहद तथा दही चाहिए जो कि गन्दगी की परत दूर करते हैं तथा त्वचा में निखार लाते हैं. एक तिहाई कप दही में एक चौथाई कप शहद तथा दो चम्मच जैतून का तेल मिलकर मिश्रण तैयार कर लें. इसे अपनी त्वचा पर लगा कर लगभग बीस मिनट तक छोड़ दें. अब इसे गुनगुने पानी से धो लें. ये प्रक्रिया आप सप्ताह में एक बार करें. नियमित रूप से इसे जारी रखने से आपकी त्वचा हमेशा स्वस्थ रहेगी.
झुर्रियों तथा शुष्क त्वचा से मुक्ति
दो चम्मच जैतून का तेल, एक चम्मच निम्बू का रस तथा एक चुटकी नमक मिलाकर एक घोल तैयार कर लें. पहले केवल जैतून के तेल से चेहरे पर हलकी मालिश कर लें. फिर इस घोल को चेहरे के उन हिस्सों में लगायें जहाँ आपकी त्वचा शुष्क पड़ने लगी है या झुर्रिय दिखने लगी हैं. इसे धीरे-धीरे मालिश करें. जब ये सूख जाए तो गुनगुने पानी से धो लें. इसे प्रति सप्ताह दोहराने से जल्द ही आपके चेहरे में निखार दिखने लगेगा.
स्वस्थ बालों के लिए
आधे कप जैतून के तेल में दो चम्मच शहद तथा एक अंडे का पीला भाग दाल दें. इसे अछे से मिलकर एक घोल तैयार करें. इसे अपने पूरे सर में, बालों के जड़ में अच्छे से मलें. इसे बीस मिनट तक सूखने छोड़ने के बाद, गुनगुने पानी से धो लें तथा शैम्पू के बाद कंडीशनर जरूर करें. ये आपके बालों में नैसर्गिक ख़ूबसूरती लाता है.
स्तन के कैंसर से बचाव
नियमित रूप से ओलिव आयल में खाना पकाने से स्तन के कैंसर को दूर रखा जा सकता है. दो जगहों पर, सऊदी अरबिया तथा स्पेन में ये देखा गया है कि जिन महिलाओं ने जैतून के तेल में पका हुआ भोजन किया है उनमें स्तन कैंसर होने कि संभावना दूसरी औरतों के मुकाबले 62 प्रतिशत कम हो जाती है. जैतून के पत्तों में पाए जाने वाले एक रासयाँ में ऐसा गुण होता है जो कि स्तन-कैंसर को दूर रखता है.
अवसाद को दूर भगाए
भोजन से आपकी मानसिक हालत बदलती है, ये बात सिद्ध की जा चुकी है. जैतून के तेल में पके भोजन ग्रहण करने से हमारे दिमाग में सेरोटोनिन नामक रसायन की उत्पत्ति बढती है जो कि अवसाद दूर कर मन को खुश रखता है.
